De gezondste (school)kantine van Nederland staat in Enschede
23 januari 2024
Zone.college
in Enschede mag zich vanaf 23 januari met trots eigenaar noemen van een ideale
Schoolkantine Schaal. Daarmee voldoet de school aan de Richtlijn Eetomgevingen voor
scholen van het Voedingscentrum. De leerlingen kunnen volop kiezen uit een
aanbod gezonde broodjes en snacks.
Het Voedingscentrum reikt de
Schoolkantine Schaal al sinds 2013 uit aan scholen die het leerlingen
makkelijker maakt om gezondere en duurzamere keuzes te maken in de kantine. Het
oog van de leerlingen valt meteen op de gezondere keuze: volkorenbroodjes met
gezond beleg, groente en fruit, en water als logische dorstlesser. Scholen
kunnen een zilveren, gouden of ideale Schoolkantine Schaal behalen door
respectievelijk 60, 80 of 100 procent van hun aanbod te laten bestaan uit betere
keuzes.
Van alle v(g)o- en mbo-schoollocaties
waar jongeren eten en drinken kunnen kopen, is 64 procent actief aan de slag
met de gezonde schoolkantine. Dat zijn bijna 1.200 schoollocaties. Zone.college Enschede is op dit moment de enige school in
Nederland met een ideale schoolkantine.
Michelin-ster
“Dit voelt voor ons echt
als het krijgen van een Michelin-ster”, zegt Jeffry Brummelhuis, docent en
Gezonde School Coördinator bij Zone.college Enschede. “We hebben er keihard
voor gewerkt en dit is de bekroning op het werk. We zijn ongelofelijk trots dat
we nu de enige schoolkantine zijn van Nederland met alleen maar producten uit de Schijf van Vijf.”
“Er zijn natuurlijk altijd
wel leerlingen die klagen dat ze geen snoep en dergelijke kunnen kopen, maar we
verkopen 99 procent van alle broodjes. En dat 5 dagen in de week. Ik denk dat
het broodje hete kip wel het meest populaire broodje is die we momenteel
hebben. Onze leerlingen staan er dus eigenlijk niet meer bij stil dat het
alleen maar gezond is. Het is voor hen heel gewoon geworden. Wat ook helpt: de
leerlingen helpen in de pauzes met de voorbereiding en verkoop. Wanneer we
vragen wie wil helpen, wordt er altijd enthousiast gereageerd.”
Laatste
stap
Ook Liesbeth Velema, expert
voeding en gedrag bij het Voedingscentrum, is trots op het resultaat. “Jongeren
komen de hele dag in aanraking met voeding. Thuis, onderweg, op de
sportvereniging en natuurlijk ook op school. Helaas weten we dat het grootste deel van het
aanbod in de voedselomgeving ongezond is. In de supermarkt bijvoorbeeld 80%. Terwijl we jongeren juist moeten bijbrengen
dat gezond eten lekker is en heel gewoon. Dat helpt hen een gezond eetpatroon
te ontwikkelen.”
“We zien dat veel scholen
bezig zijn om hun kantines gezonder te maken. We zijn trots op elke school die
stappen zet voor een gezonder aanbod en aan wie we een Schoolkantine Schaal
mogen uitreiken. Zone.college Enschede laat zien dat het mogelijk is om ook die
laatste stap te zetten en het hele aanbod en de uitstraling van de kantine
gezond te maken.”
Noot voor de redactie
Voor meer informatie over de aanpak van de Gezonde Schoolkantine kun je contact opnemen met onze woordvoerders:
telefoon 070-3068883 en via media@voedingscentrum.nl.
Voor contact met Zone.college Enschede kun je terecht
bij de afdeling Marketing en Communicatie via communicatie@zone.college. Kijk voor meer informatie op de website van Zone.college.
Over Zone.college
Zone.college biedt eigenzinnig, praktijk-rijk en
vooruitstrevend groen onderwijs met persoonlijke aandacht voor vmbo-leerlingen,
mbo-studenten en medewerkers in de groene sector. Beroepsonderwijs (vmbo, mbo
en volwassenen) waarbij het bedrijfsleven nauw betrokken is en waarin de zorg
voor al wat leeft (natuur, klimaat, dieren en groen) een belangrijke plaats
inneemt. Met 8 locaties, 1.000 medewerkers en meer dan 7.500
leerlingen/studenten is Zone.college de grootste groene opleider van Oost-Nederland. Er zijn locaties in Almelo, Borculo, Deventer, Doetinchem, Enschede, Hardenberg,
Twello en Zwolle.
Over het programma De Gezonde Schoolkantine
Het Voedingscentrum stimuleert met het
programma De Gezonde Schoolkantine scholen om hun eetomgeving gezonder en
duurzamer te maken. Sinds de start van het programma in 2003 zijn honderden
scholen hiermee bezig.
Scholen hebben invloed op het eetgedrag van
leerlingen en studenten. Aan de hand van de Richtlijn Eetomgevingen voor Scholen kunnen scholen met (kleine) veranderingen hun schoolkantine en
automaten steeds gezonder maken. In de richtlijnen wordt ingezet op het
veranderen van gedrag door het aanpassen van de omgeving. Zo kunnen jongeren
makkelijker (onbewust) gezonde en duurzame keuzes maken.
Leave a reply